伊那食品工業 イナアガー 1kg アガー ゼリー 業務用
成分 カラギナン 9.3％、ローカストビーンガム 8.4％、塩化カリウム 2.6％、リン酸ニ水素カリウム 1.4％、クエン酸三ナトリウム 1.0％、乳酸カルシウム 0.8％、食品素材（寒天等） 76.5％ 業務用サイズ。
動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。
お好みの果汁・洋酒などで、なめらかで口あたりの良いゼリーを作る事ができます。
凝固温度は35℃〜40℃ですので、常温で固まります。
出来上がりのゼリーは透明感があり、夏季の室温でも型くずれしません。
ゼリー、プリン、つやがけなどにご利用下さい。
注意酸味の強い食品と一緒に煮立てると、固まらなくなることがあります。
果汁・クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者：伊那食品工業株式会社
- 商品価格：2,171円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）